نقش تغذیه سا لم درپیشگیری و حتی درمان سرطان تایید شده است شیوه زندگی و عادت های تغذیه سهم مهمی در بروز سرطان دارد به طوری که درصد زیادی از موارد سرطان با تغذیه نامناسب، تغذیه با کالری بالا زمینه سرطان را فراهم می آورد: ارتباط چاقی و اضافه وزن با افزایش احتمال ابتلا به چندین نوع سرطان مشخص شده است که از جمله آن ها سرطان پستان (خصوصا در زنان یائسه)، سرطان رحم، سرطان مری و سرطان روده بزرگ است. همچنین در مورد سرطان پستان، ارتباط بین کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به سرطان در مطالعات مشخص شده است و در افراد دچار اضافه وزن یا چاقی تشدید می شوند تا وزن خود را کم کنند.

بنابراین یکی از اقدامات اصلی کاهش مصرف مواد قندی وچربی های اشباع شده است که میزان زیادی از کالری دارند و همچنین لازم است مواد غذایی مانند غذاهای سرخ کرده، کیک، آبنبات، بیسکویت ها و شربت ها و نوشیدنی های شیرین نیز محدودشود.